鋳鉄製のフライパンで焼き上げたドイツ風パンケーキ「ダッチベイビー」が味わえる県内では数少ないカフェ。ケーキ外周はパイのようにサクサク、土台はしっとりクレープのような食感が味わえる。バターとメイプルシロップで本来の風味を楽しむほかに、生クリームやアイス、フルーツなどを入れたスイーツ的な楽しみ方と、サラダや焼肉などを入れた食事的な楽しみ方が出来る。
「ダッチベイビーには酸味がとても合うんです。プレーンにはレモンを付けていますが、焼き肉のソースは黒酢やタマネギを使っています」
と素材にもこだわる代表の塩谷智江さん。ガッツリ系のサラリーマンからお年寄りまでファンを増やしている。メレンゲを丁寧に仕込んで焼き上げたグルテンフリーのしっとりチーズ・チョコ・抹茶ケーキも人気。（純）
〒963-8014 郡山市虎丸町17-18-1F
電話：024-973-6871
営業時間：AM11:00～PM7:30（ラストオーダーPM6:30）
定休日：木曜日（クリスマスなど イベント日は不定休あり）
収容人数：20人
駐車台数：９台
■主なメニュー（税込）
ダッチベイビー（プレーン） 650円
ダッチベイビー（チョコバナナ） 680円
ダッチベイビー（シーザーサラダ） 750円
ダッチベイビー（焼肉） 850円（※１日限定10食）
グルテンフリーケーキ（１カット） 各170円
竹炭焙煎のブレンドコーヒー 450円
（財界ふくしま2018年4月号掲載）
