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あの味この味 区切り

2012年4月1日

正谷(まさや)

南相馬市で平成9年に開店して以来、ゆったりと落ち着いた空間で和食を味わうことが出来ることから、幅広い客層からはもちろん、会合や接待の場としても愛されてきた。

 

東日本大震災後も予約営業を経て6月には再開し、売り上げも通常の6割強まで回復していたが、家族の応援もあって昨年12月23日、郡山市に移転オープンを果たした。

 

「(南相馬は)海、山、田畑が死んでいます。浜のものが使えない状況で、私の板前人生について考え、決心しました」

 

と店主の谷田部正一さん(写真右)は激動の1年を振り返る。

 

店主自身が毎日、その日の仕入れによって献立を書く。単品もあるが、旬の食材と技術を上手に織り込んだお任せ料理コースで同店の魅力を味わうのがベストだ。また、移転後始めた昼メニューも見逃せない。(利)

 

 

〒963-8004 郡山市中町7-14おのやビル2F

電話:024-933-6040

営業時間:AM11:30~PM 2:00 PM5:30~PM10:30

定休日:日曜日

収容人数:40人

 

■主なメニュー

昼メニュー

・松花堂弁当 2,000円

・正谷膳 1,800円

・茶漬けセット 1,000円

・海鮮丼 1,000円

・天丼 900円

おまかせ料理コース 3,000円~

酒肴料理コース 2,000円~

※昼のコース料理(3,000~)は要予約

(財界ふくしま2012年4月号掲載)


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