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あの味この味 区切り

2009年1月1日

とんかつ 花道

店主自慢のオリジナルソースで味わう“花道のとんかつ”は女性にも人気。メタボが気になるサラリーマンにもお勧めしたい。

 

余分な脂身を取り除いて揚げるため、実にあっさりと胃の中に収まってしまうのだが、さっぱりと仕上げているのはオリジナルソースとの相性を第一に考えてのこと。

 

「うちではぜひ、自慢のソースで召し上がって頂きたいんです」

 

と店主の花道典義さん。

 

そのソースは全部で3種類。ゆず風味が効いた「オリジナルとんかつソース」、ニンジン、玉ネギ、ニンニクなどの野菜と果物を隠し味にした「ポン酢」、そして飛騨高山の朴葉みそと赤みそなどで仕立てた「朴葉みそ」だ。

 

それぞれの違った味わいを楽しむのが花道流のとんかつの食し方、ぜひ、試してみて欲しい。(桂)

 

 

〒960-8053 福島市三河南町4-13 ウェストコートB1
電話:024-533-1182
営業時間:AM11:30~PM2:30  PM5:00~PM10:00 (ラストオーダーPM9:30)
定休日:火曜日
収容人数:35人(宴会は40人まで)
駐車台数:5台

 

■主なメニュー
 特上ロースカツ 1,290円
 豚フィレカツ 900円
 豚ロースカツ 900円
 みぞれとんかつ 850円
 ※お食事セットはプラス300円
 日替わりランチ(3種) 850~900円

 

(財界ふくしま2009年1月号掲載)


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