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あの味この味 区切り

2014年12月1日

天ぷら 佐久間

郡山駅前から現地に移転して8年目を迎えた天ぷら専門店。地元はもちろん県内各地にファンを持ち、福島市やいわき市から毎月必ず訪れる客もいるほど愛されている。

 

 銀座で修業した佐久間正敏店主が故郷で店を構えて42年。平日はサラリーマンや主婦、土日は家族連れでにぎわうように客層も幅広く、100歳の常連客もいるという。

 

 油は白ごま油100㌫、材料は毎日、築地から仕入れている。

 

 「天ぷらのうまさは油とネタでほぼ決まっちゃいますからね。これだけはしっかり吟味していかないと」

 

 といった佐久間店主のこだわりによって、地方にありながら絶品の天ぷらを味わうことが出来る。

 

 「これからはハゼや白魚がおいしくなる時期です。松島のカキも入ってきますし、白子も人気があります」

 

 味覚の秋はこの店で決まり。 (利)

 

 

〒963-8041 郡山市富田町字山王林49-7
電話:024-933-7804
営業時間:AM11:00~PM2:00 PM 5:00~PM8:00
定休日:月曜日(祝日営業・翌日休)
収容人数:40人
駐車台数:25台

■主なメニュー(税別)
かき揚げコース 2,200円
野菜コース 2,500円
雪コース 3,700円
月コース 5,000円
※以下は昼メニュー
ランチコース 1,650円
天重 1,350円
かき揚げ丼 1,200円

(財界ふくしま2014年12月号掲載)


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