中腹から頂上にかけて白砂だったことから「禿山」と呼ばれる名勝地近くに６月５日に開店した。
メーンは手打ちそば。運営する中井一美はげやま観光㈱社長が、食べ歩きの中で魅了されたある店のそばと同じ味を石川で提供出来れば…と、同級生でそば打ち修業をしていた小野正年支配人と作り上げた。もともと禿山温泉宿だった同所を、隣接地の整備を進めていた中井社長が譲り受け、地域振興への思いも込めて、異業種進出を果たした。中井社長が、
「まずは地元の方に、そばを食べて、風呂も利用してもらえれば」
と話すように、日帰り入浴、宴会場としても利用出来る。鯛の塩釜焼き（禿山焼き）など新名物の開発にも力を注ぎ、将来はヤマメを養殖し、宿泊と魚釣りの体験観光なども夢見ている。（利）
〒963-7836 石川郡石川町大字塩沢字禿山19-1
電話：0247-26-3555
営業時間：AM10:00～PM9:00
（そば処：AM11:00～PM2:00 PM 5:00～PM8:00）
定休日：月曜日
収容人数：50人
駐車台数：20台
■主なメニュー
ざるそば 600円
ざるうどん 500円
ぶっかけそば 800円
ぶっかけうどん 680円
じゅうねん ぶっかけそば 800円
じゅうねん ぶっかけうどん 800円
野菜天ざるそば 900円
（財界ふくしま２００９年８月号掲載）
